ふじさき産品LABOラボ成果品


ふじさき産品

藤崎町産業創造協議会では、町の地場野菜や果物を活用し、新メニューである「ふじさき産品LABO成果品」の開発を行っています。そのレシピやノウハウを提供することにより、町の雇用の創造と地域経済の活性化を目指しています。

開発した「ふじさき産品LABO成果品」の商品化に向けて、製造・販売を希望する事業者などを募集しますので、ご興味のある方は、下記要項をお読みの上、是非ご応募ください。

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ふじさき産品LABOラボ成果品一覧

藤崎町の特産品を活用し完成した、藤崎町産業創造協議会オリジナル「ふじさき産品LABO成果品」をご紹介しています。藤崎町産の特産農産物をメインに使用し、素材そのものの魅力を詰め込んだ商品です。
詳しくは下記より、各商品をご覧ください。

トマトみそ

ふじさき産品

藤崎産のトマトを通年で味わってもらいたい、という思いから生まれた開発メニューです。

トマトピューレをベースに味噌や砂糖をじっくり煮詰めたおかず味噌です。ご飯のお供に、野菜に付けて、お湯に溶いてスープに…様々な用途でお使いいただけます。

※現在、製造・販売してくださる地域内事業者を募集中です。当協議会が公開するレシピで作る場合は、保健所の営業許可は不要です。

甘酒とりんごのドレッシング

ふじさき産品

藤崎町を代表するふじと発酵食材の一番のブームである甘酒を組み合わせたフレンチドレッシング風のドレッシングです。
藤崎町のふじを収穫時期以外でも身近に、そして手軽に普段使いできるように開発しました。

ほんのり香る甘酒の風味と隠し味のお醤油が味のポイントです。パッケージは売り場のイメージに合わせた3種類を発表会のために制作しました。

※現在、製造・販売してくださる地域内事業者を募集中です。当協議会が公開するレシピで作る場合は、保健所の営業許可は不要です。

豆乳とヨーグルトのポタージュスープ

ふじさき産品

藤崎町の特産品である大豆は、高品質で粒の大きいのが特徴です。
その大豆と発酵食材のヨーグルトでポタージュスープを開発しました。余計なものは入れずに、豆乳と玉ねぎの甘みとヨーグルトのコクを活かした、体にやさしいスープです。温かいスープとしても、冷たいスープとしてもご活用できます。

※現在、製造・販売してくださる地域内事業者(飲食店)を募集中です。

豆乳ダブルチーズケーキ

ふじさき産品

藤崎町の高品質な大豆を広く知ってもらいたいと、開発しました。

上の段はゼラチンで固めた豆乳レアチーズケーキ、下段にはベイクドチーズケーキの、2層の異なる食感、味わいを感じられるよう工夫した飲食メニュー(スイーツメニュー)です。

※現在、製造・販売してくださる地域内事業者(飲食店)を募集中です。

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0172-55-6266